Ничего не куплено!
Ореховый соус – один из основных соусов, которые используются в японской кухне. Он относится к сладким соусам, хоть и не имеет ярко выраженного собственного вкуса. Нежная кремовая консистенция и способность насыщаться ароматами других ингредиентов делают ореховый соус незаменимым при подаче салатов.
Ореховый соус отлично сочетается с резковатым вкусом водорослей, поэтому обязательно входит в состав хияши вакаме, чука, кайсо. Чеснок, который добавляют в эту заправку, не имеет резкого послевкусия благодаря особой тепловой обработке, поэтому ореховый соус отличается особой оригинальной мягкостью.