Ничего не куплено!
Соус унаги – это густая сладковатая заправка темного карамельного цвета преимущественно для блюд из угря. Унаги – незаменимый соус при приготовлении суши, также он отлично сочетается с другими холодными и горячими рыбными блюдами.
В состав соуса унаги обязательно входит свежий или копченый угорь, а пикантный и уникальный кисло-соленый вкус заправке придают соевый соус и рисовый уксус. Подслащают соус унаги сахаром и сладким рисовым вином мирином.
Блюда, в состав которых входит соус унаги, ускоряют обмен веществ и благотворно влияют на пищеварение.