Ничего не куплено!
Икра летучей рыбы – наиболее распространенный продукт для эффектного украшения роллов. Икра тобико имеет слабо выраженный естественный цвет, однако придать ей яркости можно при помощи натуральных красителей. Искусственные красители при этом не применяются, поскольку японцы – приверженцы здоровой еды.
Икра тобико считается деликатесом и включает в себя много полезных веществ. Содержит около 30% легкоусвояемых белков, витамины А, D, группы В. Икра летучей рыбы имеет приятный вкус и хрустящую структуру, часто используется для приготовления салатов.