Ничего не куплено!
Родина рисового уксуса – Китай. Во времена императоров этот продукт был доступен только обеспеченным слоям населения, поскольку процесс его изготовления был длительным и трудоемким. Сегодня рисовый уксус стал неотъемлемой частью рациона не только жителей Азии, но и европейцев.
Рисовый уксус – не только приправа, но и полезный продукт. Он обладает антисептическими свойствами и улучшает перистальтику кишечника. В японской кухне чаще всего используется для приготовления суши, в китайской – как заправка для салатов и ингредиент соусов для мяса и овощей.