Ничего не куплено!
Соус шрирача появился на свет относительно недавно - 80 лет назад. Приготовила его жительница маленькой тайской деревни, и соус настолько понравился ее друзьям, что у семьи появилась идея готовить его на продажу. Позже рецепт соуса был выкуплен крупной компанией, шрирача стал выпускаться в промышленных масштабах, в результате чего его вкус стал известен и любим по всему миру.
В состав соуса шрирача входят чеснок, копченый жгучий красный перец, сахар, белый уксус и соль, которые ферментируют на протяжении нескольких месяцев. Шрирача используется для маринования, а также как самостоятельный острый соус.