Ничего не куплено!
Соус кимчи – одна из наиболее пикантных и оригинальных заправок азиатской кухни. Такие компоненты, как яблоки и мандарины, придают кимчи освежающий фруктовый вкус и аромат, а имбирь, чеснок и острый перец – приятную пряность и жгучесть.
Кимчи имеет густую консистенцию, благодаря которой его часто называют пастой. Корейцы используют кимчи как маринад и заправку для блюд из пекинской капусты, а японцы – как ингредиент суши и самостоятельное блюдо. В Японии принято употреблять кимчи ежедневно: считается, что этот соус омолаживает организм и ускоряет обмен веществ.