Ничего не куплено!
Побеги бамбука - источник многих полезных микроэлементов, таких как калий, фосфор, железо, цинк. Ростки можно добавлять в супы, салаты, овощные смеси. Мясо, особенно свинину, часто жарят вместе с ростками. Ничего удивительного, ведь молодые ростки по вкусу напоминают кукурузу. Хорошо побеги бамбука сочетаются с соевым соусом.
Из ростков бамбука в Японии готовится множество блюд. В кулинарии их чаще всего используют консервированными, но можно также использовать жареные ростки бамбука.