Ничего не куплено!
Креветочная паста – одна из главных вкусовых основ тайской кухни. Она входит в состав практически всех паст карри. Ее добавляют во многие соусы, а также используют как отдельную приправу к рыбе, жареному рису и супам.
Делают пасту из мелких креветок, перемешанных с солью. Креветочная паста имеет резкий аромат, который пугает новичков тайской кухни. Но после термической обработки вся резкость запаха уходит.