Ничего не куплено!
Еще более острый вариант классической корейской перцовой пасты гочуджан (кочудян). Еще больше перца чили, еще больше остроты и вкуса для любителей жгучих блюд. Незаменимый ингредиент для большинства корейских блюд: супов, маринадов, заправок, соусов, горячих блюд, салатов.
Готовится такой гочуджан из клейкого риса, ферментированных соевых бобов и большого количества перца чили. Именно благодаря его высокой концентрации паста имеет темно-красный цвет. Также в составе соль, пшеница, сахар, чеснок.