Ничего не куплено!
Мисо-паста - традиционный и любимый продукт в Японии. Она обязательно входит в состав мисо-супа, часто используется для приготовления соусов (в том числе соевого), маринадов, заправок.
Темная мисо-паста готовится из соевых бобов, которые ферментируются под воздествием особого плесневого гриба. Вкус темной мисо-пасты насыщенный, соленый, содержание белка в ней выше, чем в светлой пасте.