Ничего не куплено!
Эту лапшу производят из крахмала, полученного из высушенного корня папоротника. Содержание крахмала в корнях папоротника составляет до 46%. Папоротник используется исключительно дикорастущий.
Такая лапша действительно заслуживает внимания. В сушеном виде она абсолютно черная и упругая, как проволока. Варится 5-6 минут в кипящей воде. Собственного вкуса практически не имеет. Зато имеет весьма интересное свойство: в вареном и охлажденном виде (блюда из нее готовят как холодные закуски) обладает упругой "резиновой" текстурой, похожей на маршмеллоу.