Ничего не куплено!
Многие рецепты японских роллов подразумевают использование икры летучей рыбы тобико. Этот морепродукт очень часто применяют для декора роллов: благодаря мелкозернистой икре необычных оттенков суши выглядят особенно аппетитно.
Естественный цвет икры тобико не может похвастаться особой яркостью, поэтому его насыщают при помощи натуральных красителей. Так, ярко-оранжевый цвет икра летучей рыбы приобретает благодаря имбирю.
Икра тобико богата белком, содержит витамины и микроэлементы, благодаря чему является не только вкусным, но и полезным продуктом.