Ничего не куплено!
Без икры тобико сложно представить себе приготовление многих видов суши. Этот морепродукт часто используют для украшения роллов, кроме того, икра летучей рыбы может выступать ингредиентом салатов и закусок.
Натуральный цвет икры тобико ненасыщенный, черный цвет этот продукт приобретает благодаря применению натурального красителя – чернил каракатицы.
Икра летучей рыбы – ценный источник белка, витаминов, микроэлементов. Благодаря изысканному солено-копченому вкусу и хрустящей структуре икра тобико популярна не только в Азии, но и среди европейцев.